Aperi Restaurante

Conoce el restaurante

El corazón gastronómico de Dos Casas: Áperi

Áperi, del latín “abierto” describe a la perfección la propuesta del restaurante, que ofrece una experiencia culinaria única; comida para los cinco sentidos, preparada con los más frescos ingredientes de la región y la pasión y excelencia que caracteriza a su chef Matteo Salas.
restaurantes san miguel de allende

HORARIO DEL RESTAURANTE

Miércoles a Lunes (Martes Cerrado)
2:00 pm — 5:00pm
6:30 pm — 11:00 pm
Se recomienda reservar con anticipación.
Mesa del Chef sujeto a disponibilidad

Foie gras

Cada platillo es una experiencia

La mesa del Chef en Aperi nos llevó a ser reconocidos por Travel + Leisure como la mejor experiencia gourmet en México, es donde el Chef cocina personalmente para un grupo limitado en un espacio intimo.
En el menú degustación se destacan las nuevas creaciones del Chef y su equipo y algunos de nuestros platos clásicos.

Atún

De ingredientes locales y frescos

En Áperi, nuestra inspiración es el origen del producto, nuestra pasión es cocinarlo y ser
capaces de potenciar su esencia.

Todo es creado por el Chef Matteo Salas

Influenciado por el mundo creativo - hijo y hermano de grandes diseñadores - el Chef Italo-Mexicano transmite en Áperi su recorrido por el viejo mundo y su devoción por México.
“No acabo de aprender nunca, siempre estoy en la búsqueda de la perfección en cada platillo y éste es un reflejo de la pasión que tengo por la cocina”

“Siempre he pensado que la cocina, para mí, es un medio para transmitir placer”

— Chef Matteo Salas

Chef Matteo Salas

Reservaciones

Tel (415) 152 0941 | [email protected]

Calle Quebrada 101, Colonia Centro.

San Miguel de Allende, Guanajuato, México

Visita Aperi.mx

Beneficios para nuestros huéspedes

 

  • Desayuno degustación de 5 tiempos incluído en tarifa de habitación
  • Disfruta de comer en la mesa del chef
  • Reservaciones en eventos especiales