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Recepción
Lunes a Domingo
24 hrs
Lunes a Domingo
24 hrs
Conoce el restaurante
Áperi, del latín “abierto” describe a la perfección la propuesta del restaurante, que ofrece una experiencia culinaria única; comida para los cinco sentidos, preparada con los más frescos ingredientes de la región y la pasión y excelencia que caracteriza a su chef Matteo Salas.
HORARIO DEL RESTAURANTE
Miércoles a Lunes (Martes Cerrado)
2:00 pm — 5:00pm
6:30 pm — 11:00 pm
Se recomienda reservar con anticipación.
Mesa del Chef sujeto a disponibilidad
Foie gras
La mesa del Chef en Aperi nos llevó a ser reconocidos por Travel + Leisure como la mejor experiencia gourmet en México, es donde el Chef cocina personalmente para un grupo limitado en un espacio intimo.
En el menú degustación se destacan las nuevas creaciones del Chef y su equipo y algunos de nuestros platos clásicos.
Atún
En Áperi, nuestra inspiración es el origen del producto, nuestra pasión es cocinarlo y ser
capaces de potenciar su esencia.
Influenciado por el mundo creativo - hijo y hermano de grandes diseñadores - el Chef Italo-Mexicano transmite en Áperi su recorrido por el viejo mundo y su devoción por México.
“No acabo de aprender nunca, siempre estoy en la búsqueda de la perfección en cada platillo y éste es un reflejo de la pasión que tengo por la cocina”
“Siempre he pensado que la cocina, para mí, es un medio para transmitir placer”
— Chef Matteo Salas
Chef Matteo Salas
Tel (415) 152 0941 | [email protected]
Calle Quebrada 101, Colonia Centro.
San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Visita Aperi
